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Naturerlebnisse

© Christine Garibasch & Sigi Hauff

Samstag 26. Mai, Samstag 03. November 2018 und Samstag, 20. April 2019 von 11 bis 19 Uhr

 

"Der Wildkräuter-Führerschein - Ein Basiskurs für Einsteiger"

 

An drei Veranstaltungen im Jahresverlauf beobachten, bestimmen, sammeln und verarbeiten wir Wildkräuter...  

Zunächst geht es raus in die Natur - Vor Ort lernen sie leicht erkennbare Kräuter im Jahresverlauf zu unterscheiden. Fleißig wird bestimmt und gesammelt. Was ist essbar – was ist giftig? Wie schließe ich Verwechslungen aus?

 

Im anschließenden Workshop geht es ans Praktische und Kulinarische

Wie verwerte ich die Kräuter, mache sie haltbar, baue sie in den Alltag, in die Küche ein? Benutze sie für Schönheit und Wohlbefinden...

 

Jeder darf sich diverse Kostproben für Zuhause anfertigen und natürlich genießen wir zum Abschluss unser frisch gezaubertes Buffet

 

Weitere Termine: 26. Mai und 03. November 2018. Kosten: Jeweils 58 €, inklusive Führung, Material, Imbiss und Büfett zum Ausklang des Tages mit allen Speisen und Getränken sowie Kostproben zum Mitnehmen! Zzgl. einmalig Skript für alle drei Kurse, Druckversion 30 € / Digital 15 €. Treffpunkt: Bei Sperberslohe/Faberwald, Info nach Anmeldung. Achtung: Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Kursgebühr wird bei der Anmeldung fällig, mit Eingang der Überweisung ist der Platz gebucht. Der Tag ist leider Ausgebucht! Plätze sind wieder ab November verfügbar.

 

 

Naturerlebnis-Reise 2019

„Mit den Kräuterverrückten in die Karawanken“

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Naturerlebnis-Kräuterreise vom Sonntag, 16. bis Donnerstag, 20. Juni

Mitten im schönsten Bergsommer bieten wir Euch eine Reise ins sonnige Kärnten an - Die Karawanken an der slowenischen Grenze sind ein absolutes Traumziel. An fünf Tagen mit vier Übernachtungen, zeigen wir Euch traumhafte Pfade, mit unglaublicher Pflanzenpracht, natürlich inklusive Kräuter-Tipps und Workshops. In märchenhafte Kulisse fahnden wir nach dem „Meeresauge" und wandeln auf „Märchenwiesen“.

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Alle Ziele sind leichte Bergwanderwege

Wer mag kann sich mit uns zusätzlich unter einer Vielzahl lohnender Ziele und Gipfel versuchen

und am Abend lassen wir uns in der Kaminstube, unseres Gasthofs, mit köstlichen Kärntner Spezialitäten verwöhnen und machen den einen oder anderen Workshop mit unseren frisch gesammelten Kräutern, duftenden Blüten und hilfreichen Wurzeln. Aus unseren Schätzen fertigen und genießen wir vor Ort eine feine Auswahl aus Kräuter-Elixier, Einreibung, Kosmetik, Kräuterbüschel oder frisch getrockneten Bergkräutertee. Was wir nicht gleich verwenden, geht mit Nachhause.

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Los geht es bereits am Ankunftstag mit einer kleinen Kräuterwanderung. Der Hof, den wir besuchen, lässt die Kräuter extra für uns stehen. Euch erwartet eine unglaubliche Artenvielfalt von Blüten und Kräutern. Lasst Euch überraschen...

Kosten: 665 € pro Person. Unterbringung/Leistungen: 4 Übernachtungen im Doppelzimmer (Einzelzimmer, geringer Zuschlag) mit Halbpension a la carte. Inklusive Kräuter-Wanderungen, Eintrittsgelder, Workshops, Kostproben zum Mitnehmen. Anfahrt: In Fahrgemeinschaften. Anreise bis spätestens 13 Uhr! Teilnehmerzahl maximal 8 Personen! Info per Kontaktformular, siehe unten!

 

Samstag, 21. Juli - Los geht’s ab 15.30 Uhr - Gastgeber DAV

Führung plus Workshop

"WILDE OUTDOORKÜCHE" - Die besten Rezepte rund um’s Feuer

Führung: Zunächst begeben wir uns auf die Suche nach essbaren Wildkräutern. Unterwegs sammeln wir, was Wiese, Wald und Gartenbeet so hergibt. Vor Ort erkläre ich Euch wie ihr das Begehrte erkennt, wie es in Küche, der Hausapotheke und für die Schönheit einzusetzen ist. Wer mag, kann das eben Gesammelte beim anschließenden Workshop gleich zu köstlichen Gerichten verarbeiten.

 

Workshop: Genießt Altbekanntes wie Steckerlbrot, Hot Dog und Steak im neuen „wilden Kleid“. Versprochen: Klingende Namen wie Lärchenradler, Wiesenlimo und wilder Spargel im Glas oder Woid’lergulasch sowie Sommerblüten-Traumcreme, halten hier was sie versprechen!

 

Wir kochen, grillen und backen Draußen was das Zeug hält…

und lassen Genußvoll den Abend ausklingen

Selbstredend gibt es für durstige Seelen alles was das Herz begehrt samt einer Auswahl unserer „DIY Verdauungshilfen.“

Bitte Glas, Geschirr und Besteck sowie zwei kleine Schüsseln, Schneidebrett, scharfes Messer und Sammelkörbchen mitbringen.

Kosten: Nur Führung - Mitglieder 3 €/, Gäste 5 €. Für den Workshop berechnen wir 5 € Materialkosten, diese beinhalten Tipps, Tricks, ausführliches Skript mit Rezepten und Begrüßungssnack. Weitere Speisen und Getränke zzgl. Treffpunkt: 90602 Pyrbaum, Schulstraße (Parkplatz Grundschule)

 

 

Sonntag, 16. September um 14.30 Uhr Führung

 

Fit für die Herbst / Wintersaison?

Kein Problem mit Holunder, Hagebutte, Schlehe und Co…

Verlockende Früchte, saftige Beeren, heilkräftige Wurzeln und Samen – alles wartet darauf von uns gepflückt und verarbeitet zu werden, um die geballte Kraft des Sommer mit in den Winter zu nehmen.

 

Wie bringt man im Herbst die Kraft der köstlichen und heilenden Helfer der Natur ins Glas? Ob Herzwein, Kornelkirsch-Oliven oder Knochenheiler, erfahrt mehr über die richtige Verarbeitung bis zur Anwendung in Küche und Hausapotheke, mit den „Wilden Superfood“ vor unserer Haustüre, die ganz nebenbei ein vielfaches an gesunden Inhaltsstoffen und ungeahnte kulinarische Highlights aufbieten. Kosten: 12 Euro inkl. Schmankerl-Brotzeit aus unserer "wilden Bioküche". Treffpunkt: 90602 Pyrbaum, Schulstraße (Parkplatz/ Grundschule)

 

Wer das eben gelernte in die Tat umsetzen will: Am kommenden Mittwoch um 19 Uhr stellen wir Balsam her - Für Kind und Kegel, Hund, Katze, Maus "Vom Ölauszug bis zum Balsam - gelernt ist gelernt…" und am Mittwoch,

10. Oktober um 19 Uhr geht es um Alternative Kräuterauszüge ohne Alkohol "Kräutersole - Heilessig - Heilwein oder Tinktur mit Glycerin - leicht gemacht" Mehr Info unter Aktuelles /Termine

 

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Impressum:

Christine Garibasch

Kiefernstraße 10

90602 Pyrbaum

christine@wildwerds.de